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花青素的功效与作用

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武恩翠
武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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花青素,具有抗氧化,清除自由基的能力,所以有抗老化和淡斑的效果,花青素主要有于的食物当中,哪些食物含有花青素最高?常见是部分颜色比较深的水果和蔬菜当中,比如葡萄、蓝莓、黑枸杞,花菜等。这些食物当中含有比较多花青素。抗氧化作用高于维生素E和维生素C,可以深入细胞,保护细胞膜不被自由基氧化,具有较强的抗氧化,抗过敏功能。并且能够稳定的皮肤组织功能,不受有害物质的毒害。所以花青素以内调为主。通过这些食物内服,起到一个祛斑的效果,但要坚持使用。

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