长期过量吃豆腐可能导致碘缺乏。豆腐中的大豆异黄酮和植酸可能干扰碘吸收，但碘缺乏更常见于饮食结构单一、海产品摄入不足或高碘消耗疾病等因素。
豆腐含大豆异黄酮和植酸，可能竞争性抑制甲状腺对碘的摄取，建议搭配海带等富碘食物平衡膳食。
长期以豆腐为主食易造成海产品摄入不足，家长需注意儿童饮食多样性，每周安排鱼类、贝类等富碘食材。
甲亢等疾病会增加碘消耗，可能表现为易疲劳、颈部肿胀，需遵医嘱使用左甲状腺素钠或甲巯咪唑等药物。
内陆地区土壤碘含量低，建议选择加碘盐，出现嗜睡、体重异常增加时需检测尿碘水平。
日常可适量食用海苔、紫菜、带鱼等富碘食物，出现持续乏力、颈部增粗应及时就医检查甲状腺功能。
