芹菜富含膳食纤维、维生素及矿物质，但无法直接治疗疾病，适量食用可能对高血压、便秘、高尿酸血症、轻度水肿等有一定辅助改善作用。
芹菜中的芹菜素和钾元素有助于扩张血管，高血压患者可配合低盐饮食辅助控制血压，临床常用降压药包括氨氯地平、缬沙坦、氢氯噻嗪等。
芹菜所含膳食纤维能促进肠道蠕动，改善功能性便秘，严重便秘需联合乳果糖、聚乙二醇4000或比沙可啶等药物干预。
芹菜碱性成分可能帮助尿酸排泄，但痛风急性期需规范使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等降尿酸药物。
芹菜具有一定的利尿作用，肾性水肿或心源性水肿患者仍需遵医嘱使用呋塞米、螺内酯等利尿剂。
芹菜作为健康膳食组成部分，不能替代药物治疗，慢性病患者应定期监测相关指标并遵循医嘱规范用药。
