若出现胃肠功能较弱、贫血或脂溶性维生素缺乏等情况，可以适量吃胡萝卜炒肉、番茄炖牛腩、菠菜猪肝汤、西蓝花炒虾仁等食物，也可以遵医嘱吃维生素A软胶囊、硫酸亚铁片、维生素D滴剂、复合维生素B片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
胡萝卜富含β-胡萝卜素，与肉类同炒可提高脂溶性维生素吸收率，适合夜盲症或皮肤干燥者。
番茄中的番茄红素需油脂帮助吸收，搭配牛腩可增强抗氧化效果，对心血管健康有帮助。
菠菜含铁量高但吸收率低，猪肝提供血红素铁，两者结合有助于改善缺铁性贫血。
西蓝花的芥子油苷需油脂激活抗癌成分，虾仁提供优质蛋白，适合免疫力低下人群。
用于治疗维生素A缺乏症，可改善角膜干燥，但长期服用需监测肝功能。
针对缺铁性贫血，服用期间可能出现黑便，建议搭配维生素C促进吸收。
促进钙磷吸收，适用于佝偻病或骨质疏松患者，使用需定期检测血钙浓度。
改善B族维生素缺乏导致的舌炎或周围神经炎，需避免与咖啡同服影响吸收。
烹饪时建议使用橄榄油等健康油脂，避免高温煎炸破坏营养素，特殊营养需求者应定期进行医学营养评估。
