枸杞和鸡蛋一起适量食用可能有助于明目，但效果因人而异。明目主要与维生素A、叶黄素、锌、蛋白质等营养素摄入有关。
1、维生素A
枸杞富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，鸡蛋蛋黄含维生素A，两者结合可能帮助维持视网膜功能。
2、叶黄素
鸡蛋蛋黄含叶黄素，枸杞含玉米黄质，两者均为视网膜黄斑区重要色素，可能减缓蓝光损伤。
3、锌元素
鸡蛋提供锌元素，枸杞含少量锌，锌参与视紫红质合成，缺乏可能导致夜盲症。
4、蛋白质互补
鸡蛋提供优质蛋白，枸杞含多种氨基酸，蛋白质是修复眼组织的基础物质。
日常护眼还需注意用眼卫生，避免长时间近距离用眼，定期进行视力检查，严重视力问题需及时就医。
