高血压病人适量食用薏苡仁有一定好处，薏苡仁具有利水渗湿、健脾消肿的作用，有助于辅助调节血压，但需结合药物治疗和生活方式调整。
薏苡仁含有的薏苡仁酯和膳食纤维可促进水分代谢，减轻体内钠潴留，对高血压伴随的水肿症状有缓解作用。
薏苡仁中的钾元素能帮助平衡体内钠钾水平，其活性成分可能通过调节血管紧张素转换酶活性产生轻度降压效果。
薏苡仁作为低升糖指数食物，可改善胰岛素敏感性，对高血压合并代谢综合征患者具有双重调节作用。
薏苡仁多糖具有抗氧化特性，能减少血管内皮氧化损伤，长期适量食用可能有助于延缓动脉硬化进程。
高血压患者可将薏苡仁煮粥或煲汤食用，每日建议用量30-50克，但需注意脾胃虚寒者慎用，且不能替代降压药物，需定期监测血压变化。
