肠胃不好可以适量吃洋葱和蒜头，但需根据具体胃肠疾病类型调整食用方式。洋葱和蒜头可能影响胃肠功能，建议在医生指导下结合个体耐受性选择。
生洋葱和生蒜含硫化合物可能刺激胃黏膜，胃炎或胃溃疡患者应避免生食。可尝试将洋葱蒜头煮熟后少量食用，烹饪后刺激性成分会减少。
蒜头中的大蒜素可能促进胃酸分泌，胃食管反流患者需谨慎。建议选择发酵黑蒜等低刺激性制品，或与碱性食物搭配食用。
洋葱含可发酵低聚糖可能加重肠易激综合征腹胀。可选择将洋葱充分烹煮破坏纤维结构，或改用葱白等低纤维部位。
蒜头中的大蒜素对幽门螺杆菌有抑制作用，慢性胃炎患者可遵医嘱食用。建议采用蒜泥油等温和形式，避免空腹直接食用。
胃肠敏感者初次尝试应从小剂量开始，出现烧心、腹泻等症状需立即停食。慢性胃肠疾病患者建议咨询营养师制定个性化饮食方案。
