餐后适量饮用柠檬水有助于消化。柠檬水主要通过促进胃酸分泌、刺激胃肠蠕动、改善消化酶活性、缓解胃胀等方式帮助消化。
柠檬中的柠檬酸可刺激胃壁细胞分泌胃酸，帮助分解蛋白质类食物消化更充分。胃酸不足者可选择常温柠檬水，避免空腹饮用。
柠檬水能通过神经反射增强胃肠平滑肌收缩频率，加速食物排空。胃肠功能紊乱者饮用后可能出现肠鸣音亢进。
维生素C作为辅酶能激活蛋白酶原，提升脂肪酶工作效率。消化功能较弱人群建议稀释至1:10浓度饮用。
柠檬烯等挥发性成分可松弛胃部肌肉，中和部分胀气。胃食管反流患者应避免过量饮用以防加重反酸。
建议选择新鲜柠檬现泡，水温控制在60℃以下，每日饮用不超过300毫升。合并慢性胃炎或胃溃疡者需咨询医师。
