补充维生素E对运动能力的影响有限,维生素E主要通过抗氧化作用保护细胞膜,可能有助于减轻运动后氧化应激损伤,但无法直接提升运动表现。
维生素E作为脂溶性抗氧化剂,可中和运动产生的自由基,减少肌肉细胞膜氧化损伤。高强度运动人群可适量补充,但无须超过每日15毫克推荐量。
维生素E可能缩短剧烈运动后的恢复时间,其机制与抑制炎症因子有关。临床常用维生素E软胶囊、维生素E烟酸酯片等药物辅助治疗运动损伤。
维生素E需与维生素C、硒等营养素协同作用才能发挥最佳效果。单纯补充维生素E对运动耐力的提升作用缺乏明确证据支持。
长期超量补充可能导致出血倾向和甲状腺功能抑制。运动员补充前应评估血清维生素E水平,优先通过坚果、植物油等食物获取。
建议运动人群保持均衡饮食,必要时在营养师指导下补充维生素E制剂,避免盲目大剂量使用影响健康。