孕妇可以少量食用八角，但需避免过量。八角含有挥发油成分，大量摄入可能刺激子宫收缩，建议烹饪时少量添加或咨询医生意见。
1、成分影响
八角中的茴香脑等挥发油可能通过胎盘影响胎儿，高剂量存在潜在风险。
2、消化负担
孕期胃肠功能减弱，八角辛辣特性可能加重反酸、胀气等不适症状。
3、过敏风险
部分孕妇对香料过敏，首次食用需观察是否出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
4、替代选择
可用葱姜蒜等温和香料调味，既满足口感需求又降低健康风险。
孕期饮食建议以清淡均衡为主，任何香料使用前可咨询产科医生，出现腹痛等异常应立即就医。
