孕妇可以少量食用八角，但需注意控制摄入量。八角含有挥发油成分，过量可能刺激胃肠或影响胎儿发育，建议烹饪时少量添加或咨询医生。
八角中的茴香脑等挥发油可能通过胎盘，高剂量摄入存在潜在风险，孕期建议以调味为主避免过量。
八角可能加重孕早期反酸、恶心等妊娠反应，胃肠敏感者应减少使用，可改用姜片等温和香料替代。
部分孕妇对香料过敏，首次食用八角需观察是否出现皮疹或呼吸困难，过敏体质者应避免食用。
八角可能增强抗凝血药物效果，服用阿司匹林等药物的孕妇须遵医嘱控制摄入。
孕期饮食建议以新鲜食材为主，使用香料时优先选择少量姜、葱等温和调味品，特殊食材需经产科医生评估后食用。
