冬枣富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有抗氧化、促进消化和增强免疫力的作用。
冬枣含有丰富的维生素C，其含量超过多数常见水果，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时帮助调节血糖和血脂水平。冬枣中的钾、铁等矿物质对维持心脏功能和预防贫血有一定帮助。其天然糖分可快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用。冬枣还含有环磷酸腺苷等活性成分，对调节免疫功能具有潜在益处。
食用冬枣建议选择新鲜果实，每日10-15颗为宜，糖尿病患者需控制摄入量。避免与高蛋白食物同食可能影响消化吸收。
