夏季适量吃苦瓜有助于降火。苦瓜含有苦瓜苷、维生素C等成分，具有清热解暑、促进消化的作用，适合内热体质人群食用。
苦瓜性寒凉，能缓解暑热引起的口干舌燥、心烦气躁等症状，可与菊花、薄荷等搭配增强效果。
苦瓜中的苦瓜素能帮助调节血糖代谢，减少体内湿热积聚，适合血糖偏高者辅助调理。
富含维生素B族和钾元素，能改善夏季大量出汗导致的电解质失衡，维持神经肌肉正常功能。
膳食纤维含量较高，有助于缓解夏季常见的胃肠积热、便秘等问题，但脾胃虚寒者应控制食用量。
苦瓜可凉拌或清炒食用，避免高温久煮破坏有效成分。体质虚寒、孕妇及经期女性需谨慎食用，出现腹泻腹痛应停止进食。
