豆类食品能预防便秘吗？

Question

豆类食品能预防便秘吗？

Answer 1

豆类食品有助于预防便秘，主要与膳食纤维含量高、促进肠道蠕动、改善肠道菌群、增加粪便体积等因素有关。

1、膳食纤维高

豆类富含不可溶性膳食纤维，能吸收水分软化粪便，刺激肠道蠕动。黑豆、黄豆、鹰嘴豆等均可选择。

2、促进蠕动

豆类中的低聚糖成分可加速肠道内容物传输，缩短粪便在结肠停留时间。建议与充足饮水搭配食用。

3、调节菌群

豆类作为益生元可促进双歧杆菌等有益菌增殖，维持肠道微生态平衡。发酵豆制品效果更显著。

4、增加体积

豆类吸水膨胀后能增加粪便体积，刺激排便反射。每日摄入30-50克干豆类为宜，需循序渐进避免胀气。

建议将豆类与全谷物、蔬菜水果搭配食用，同时保持每日饮水1500毫升以上，配合适度运动效果更佳。