动物性脂肪过量摄入可能对健康造成危害，主要风险包括心血管疾病风险增加、肥胖概率上升、血脂异常及慢性炎症诱发。
饱和脂肪酸可能提升低密度脂蛋白胆固醇水平，与动脉粥样硬化相关。建议用橄榄油等不饱和脂肪替代部分动物油脂。
高热量特性易导致能量过剩，可能引发胰岛素抵抗。需控制每日摄入量在总热量30％以内，优先选择鱼类等优质来源。
部分动物脂肪可能促进促炎因子释放，与关节炎等疾病相关。增加深海鱼、坚果等抗炎食物摄入有助于平衡。
过度摄入可能挤占膳食纤维、维生素摄入空间。建议搭配蔬菜水果及全谷物，保持饮食多样性。
适量摄入优质动物脂肪如三文鱼、蛋黄，避免加工肉制品，配合规律运动可降低健康风险。特殊人群需遵医嘱调整膳食结构。
