经常吃油腻食物可能引发肥胖、高脂血症、脂肪肝、胰腺炎等健康问题，长期摄入会增加心血管疾病和代谢综合征风险。
高脂肪食物热量密度大，过量摄入会导致能量过剩转化为体脂堆积。建议控制每日脂肪摄入量不超过总热量30％，增加有氧运动。
饱和脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇，可能诱发动脉粥样硬化。需限制动物油脂摄入，必要时遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布等调脂药物。
肝脏脂肪代谢超负荷可能导致肝细胞损伤，常伴随乏力、肝区不适。治疗需戒酒并配合水飞蓟素、双环醇、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。
暴饮高脂饮食可能诱发胰酶异常激活，典型表现为剧烈上腹痛。急性发作需禁食并静脉用生长抑素、乌司他丁、加贝酯等抑制胰酶分泌。
日常饮食建议选择清蒸等低油烹饪方式，适量增加燕麦、深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食物，定期进行肝功能与血脂检测。
