杏仁茶含有蛋白质、优质脂肪、维生素E、矿物质等营养成分，适量饮用有助于补充能量和微量营养素。
1、蛋白质：
杏仁茶含植物蛋白，每100克约含3克蛋白质，可作为素食者蛋白质来源之一。
2、优质脂肪：
杏仁中单不饱和脂肪酸占比高，有助于调节血脂水平，但需控制每日摄入量。
3、维生素E：
杏仁富含维生素E，具有抗氧化作用，每100克杏仁茶约可提供日常需求量的30％。
4、矿物质：
含钙、镁、磷等矿物质，对骨骼健康有益，但具体含量受制作工艺影响较大。
建议选择无糖杏仁茶，避免额外添加糖分，每日饮用不超过200毫升为宜，坚果过敏者应禁用。
