夏季喝绿豆汤主要有清热解毒、消暑降温、利尿消肿、补充营养等作用。
1、清热解毒：
绿豆性寒凉，含有黄酮类化合物，能帮助清除体内热毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。
2、消暑降温：
绿豆汤富含钾元素和水分，可调节电解质平衡，促进汗液蒸发散热，有效预防中暑。
3、利尿消肿：
绿豆中的皂苷成分能促进肾脏代谢，加速水分排出，改善夏季常见的水钠潴留和下肢浮肿。
4、补充营养：
绿豆含优质蛋白、B族维生素及钙铁等矿物质，可为高温下大量出汗导致的营养流失提供补充。
饮用时建议选择常温或微凉状态，避免冰镇刺激胃肠，体质虚寒者应适量饮用或搭配生姜调和。
