西瓜过量食用可能引发胃肠不适、血糖波动、电解质失衡及排尿异常。主要影响包括腹胀腹泻、血糖升高、低钠血症和尿频尿量增多。
西瓜含水量超过90％，过量摄入会稀释胃液导致消化不良，高膳食纤维可能刺激肠蠕动加快。出现腹胀腹泻时可暂禁食观察，必要时使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或口服补液盐。
每100克西瓜含约6克糖分，短时间内大量食用会使血糖快速上升。糖尿病患者需特别注意，可监测血糖并遵医嘱调整二甲双胍、阿卡波糖或胰岛素用量。
西瓜的利尿作用可能加速钠离子排泄，每日食用超过1公斤可能引发低钠血症。出现乏力恶心时可适量补充淡盐水，严重者需静脉输注氯化钠注射液。
西瓜中瓜氨酸经代谢产生精氨酸，具有天然利尿效果。频繁排尿可能影响睡眠，膀胱敏感者可能出现尿急症状，建议分次少量食用。
健康人群每日建议食用200-300克西瓜，避免餐前空腹食用，肾功能不全者需控制摄入量。出现持续呕吐或意识改变应立即就医。
