脱脂牛奶具有补充优质蛋白、促进骨骼健康、帮助控制体重、改善心血管健康等作用，适合乳糖不耐受人群适量饮用。
脱脂牛奶富含酪蛋白和乳清蛋白，能提供人体必需氨基酸，有助于肌肉修复和免疫调节，适合术后恢复期或健身人群。
保留牛奶中大部分钙和维生素D，可预防骨质疏松，儿童饮用有助于骨骼发育，中老年饮用可减缓骨量流失速度。
去除脂肪后热量降低，每100毫升约含35千卡，饱腹感较强，可作为减脂期优质蛋白质来源替代全脂乳制品。
减少饱和脂肪酸摄入有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对预防动脉粥样硬化有积极作用，高血压患者可酌情选用。
建议每日摄入量控制在300毫升以内，搭配维生素C含量高的水果可提高铁吸收率，开封后需冷藏并在48小时内饮用完毕。
