酸奶有助于促进消化,主要与乳酸菌调节肠道菌群、乳糖酶辅助分解乳糖、钙质中和胃酸、益生元促进肠道蠕动等因素有关。
1、乳酸菌调节
酸奶含有的乳酸杆菌和双歧杆菌等活性益生菌,能够帮助维持肠道菌群平衡,改善消化不良症状。
2、乳糖酶辅助
发酵过程中部分乳糖被分解为半乳糖,乳糖不耐受人群饮用酸奶可减轻腹胀等不适。
3、钙质中和
酸奶中的钙离子能与胃酸结合形成缓冲物,缓解胃酸过多引起的烧心感。
4、益生元作用
酸奶中的低聚果糖等成分可刺激肠道蠕动,缩短食物在胃肠道的停留时间。
建议选择无添加糖的纯酸奶,冷藏保存以保持活性菌数量,搭配富含膳食纤维的食物效果更佳。