菜根对降血压可能有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。有助于调节血压的食物主要有芹菜根、菠菜根、萝卜根、甜菜根，降压药物可遵医嘱使用氨氯地平、缬沙坦、氢氯噻嗪、卡托普利。
芹菜根富含钾元素和膳食纤维，能帮助钠离子排出；菠菜根含硝酸盐，可促进血管舒张；萝卜根中的芥子油苷具有抗氧化作用；甜菜根含一氧化氮前体，可能改善血管弹性。
氨氯地平通过阻断钙通道松弛血管；缬沙坦为血管紧张素受体拮抗剂；氢氯噻嗪通过利尿减少血容量；卡托普利抑制血管紧张素转换酶。需在医生指导下根据血压分级选择用药方案。
高血压患者应保持低盐饮食，每日监测血压，避免剧烈情绪波动，合并靶器官损害者需定期复查心电图和肾功能。
