什么样的人群不宜吃粽？

Question

什么样的人群不宜吃粽？

Answer 1

糖尿病患者、胃肠功能紊乱者、心血管疾病患者、肥胖人群不宜吃粽子。粽子高糖高脂的特性可能加重原有疾病。

1、糖尿病患者

糯米升糖指数较高，可能导致血糖快速升高。建议选择代糖粽子或控制食用量，监测餐后血糖。

2、胃肠功能紊乱

糯米黏性大难以消化，可能引发腹胀腹痛。慢性胃炎患者应避免冷食粽子，可少量食用加热后的碱水粽。

3、心血管疾病

咸肉粽含较多饱和脂肪酸和钠盐，可能增加血液黏稠度。高血压患者需严格控制食用量，避免同时摄入高盐食物。

4、肥胖人群

单个肉粽热量可达300-500千卡，过量食用易导致热量超标。建议选择小份量粽子，搭配蔬菜水果食用。

特殊人群食用粽子前建议咨询营养师，注意选择低糖低脂品种，控制单次摄入量在100克以内，避免与油腻食物同食。