小米可以作为辅助减肥的食物之一，适量食用有助于控制体重。小米富含膳食纤维、优质蛋白和B族维生素，能增强饱腹感并促进代谢。
1、膳食纤维
小米中膳食纤维含量较高，能延缓胃排空速度，减少饥饿感，帮助控制热量摄入。
2、低升糖指数
小米属于低升糖指数食物，食用后血糖波动平缓，可避免胰岛素剧烈分泌导致的脂肪囤积。
3、优质蛋白
小米蛋白含有人体必需氨基酸，有助于维持肌肉量，提升基础代谢率。
4、微量营养素
小米富含镁、锌等矿物质和B族维生素，可调节能量代谢，促进脂肪分解。
建议将小米作为主食替代精制米面，搭配适量运动和均衡饮食才能达到理想减肥效果。胃肠功能较弱者需注意食用量。
