芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养成分，具有较高的营养价值。适量食用芝麻有助于补充人体所需营养。
1、蛋白质
芝麻含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量较高，有助于维持肌肉和组织健康。
2、不饱和脂肪酸
芝麻中富含亚油酸等不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。
3、维生素E
芝麻是维生素E的良好来源，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。
4、钙
芝麻含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，对预防骨质疏松有一定帮助。
建议将芝麻作为日常饮食的补充，可适量添加到粥、沙拉或烘焙食品中，但需注意过敏情况，避免过量食用。
