早餐对身体非常重要，主要有维持血糖稳定、促进代谢功能、改善认知能力、降低慢性病风险等作用。
1、血糖稳定：
早餐可补充夜间消耗的肝糖原，避免低血糖导致的头晕乏力，尤其对糖尿病患者更为关键。
2、代谢促进：
晨间进食能激活甲状腺激素分泌，提高基础代谢率约10％，有助于全天能量消耗。
3、认知改善：
大脑需葡萄糖供能，早餐后记忆力与专注力提升显著，学生群体表现尤为明显。
4、疾病预防：
规律早餐可降低胆结石发病率，减少午餐暴饮暴食概率，间接控制体重和血脂。
建议选择优质蛋白与复合碳水搭配的早餐组合，如鸡蛋搭配全麦面包，避免高糖高脂食物，长期坚持有助于形成健康生物钟。
