鳢鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，有助于增强免疫力、保护心血管健康、促进骨骼发育及抗氧化。适量食用鳢鱼可补充营养，但需注意过敏风险。
鳢鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉组织和修复细胞损伤，适合术后恢复及生长发育期人群。
鳢鱼富含欧米伽3脂肪酸，能降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对预防冠心病有一定帮助。
鳢鱼是天然维生素D来源，可促进钙质吸收，预防佝偻病和骨质疏松，尤其适合日照不足地区人群。
鳢鱼含有的硒具有强抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老，同时支持甲状腺功能正常运作。
建议每周食用1-2次鳢鱼，烹饪时选择清蒸或煮汤以保留营养，过敏体质者首次食用需谨慎观察反应。
