急性脑血管重症患者的饮食调理？

Question

急性脑血管重症患者的饮食调理？

Answer 1

急性脑血管重症患者可通过低盐低脂饮食、高蛋白摄入、适量膳食纤维补充、少量多餐等方式调理。饮食需根据患者吞咽功能、营养状态、基础疾病、代谢需求等因素个体化调整。

1、低盐低脂

每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品，选用植物油替代动物油，减少动脉硬化风险。合并高血压患者需严格限盐。

2、高蛋白

选择易消化的优质蛋白如鱼肉、鸡蛋白、豆腐，每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质，帮助修复神经组织。肾功能不全者需调整蛋白量。

3、膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，选用燕麦、西蓝花等食材，预防便秘。吞咽障碍患者需将蔬菜水果制成泥状。

4、少食多餐

每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升，降低误吸风险。鼻饲患者应采用持续泵入方式喂养。

建议在临床营养师指导下制定个性化食谱，定期监测体重及血清白蛋白水平，吞咽困难患者需进行吞咽功能评估后选择合适食物质地。