鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D等多种营养物质，有助于维持人体健康。
1、优质蛋白
鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于肌肉合成和组织修复。
2、卵磷脂
卵磷脂是细胞膜重要成分，有助于改善记忆功能，促进神经系统发育，调节胆固醇代谢。
3、维生素A
鸡蛋中的维生素A有助于维持正常视力，促进皮肤健康，增强免疫功能。
4、维生素D
鸡蛋是少数天然含有维生素D的食物，有助于促进钙吸收，维持骨骼健康。
建议将鸡蛋作为日常饮食的一部分，但需注意适量食用，对鸡蛋过敏者应避免食用。
