甲鱼对身体有哪些营养好处？

Question

甲鱼对身体有哪些营养好处？

Answer 1

甲鱼富含优质蛋白、胶原蛋白、维生素A、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、促进伤口愈合、改善皮肤状态、保护视力。适量食用可滋补身体，但需注意过敏体质及高尿酸人群慎食。

1、优质蛋白

甲鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成与组织修复。适合术后恢复期或营养不良者食用。

2、胶原蛋白

甲鱼裙边含丰富胶原蛋白，能改善皮肤弹性，延缓关节退化。可搭配维生素C食物提升吸收率。

3、维生素A

甲鱼肝脏含大量维生素A，对维持视网膜功能和上皮细胞健康有益。过量摄入可能引发中毒。

4、矿物质

甲鱼富含钙、铁、锌等微量元素，有助于骨骼发育和造血功能。建议搭配蔬菜水果促进铁吸收。

甲鱼宜采用清炖方式烹饪避免营养流失，每周食用1-2次为宜，慢性病患者食用前应咨询医生。