蟹壳含有甲壳素、碳酸钙等成分，具有辅助降血脂、促进伤口愈合、缓解关节不适等功效，适量食用或药用可帮助改善部分健康问题。
蟹壳提取物中的甲壳素能与胆汁酸结合，减少胆固醇吸收，适合高脂血症人群辅助调理。
甲壳素制成的医用敷料可刺激组织再生，临床用于烧伤、创伤等创面修复。
碳酸钙成分可补充骨骼矿物质，与氨基葡萄糖联用有助于缓解骨关节炎引起的疼痛。
甲壳素的螯合作用可吸附体内铅、镉等重金属离子，需在医生指导下用于排毒治疗。
蟹壳需经专业加工后使用，避免直接食用硬质外壳。存在海鲜过敏或痛风患者应禁用，使用相关制剂前需咨询医师。
