夏天适量吃大蒜有助于增强免疫力、促进消化、抗菌消炎、预防心血管疾病。大蒜含有大蒜素、硫化物等活性成分，对健康有多重益处。
1、增强免疫力
大蒜中的大蒜素具有抗氧化作用，能刺激免疫细胞活性，帮助机体抵抗病毒和细菌侵袭。
2、促进消化
大蒜可刺激胃液分泌，增进食欲，改善胃肠蠕动，缓解夏季常见的消化不良症状。
3、抗菌消炎
大蒜素对多种致病菌有抑制作用，能预防夏季高发的肠道感染，减轻炎症反应。
4、保护心血管
大蒜中的硫化物有助于降低胆固醇，改善血液循环，减少夏季高温诱发的心血管疾病风险。
建议将大蒜捣碎后静置10分钟再食用，可提高活性成分释放效率，胃肠敏感者应控制摄入量。
