维生素c对人体的好处有哪些？

Question

维生素c对人体的好处有哪些？

Answer 1

维生素C对人体具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力、辅助铁吸收等益处。维生素C的好处主要有抗氧化作用、促进伤口愈合、预防坏血病、改善铁吸收。

1、抗氧化作用

维生素C能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。

2、促进伤口愈合

维生素C是合成胶原蛋白的必要物质，能加速皮肤和黏膜组织修复，对术后恢复和创伤愈合有重要作用。

3、预防坏血病

长期缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成障碍，引发牙龈出血、皮下瘀斑等坏血病症状，适量补充可有效预防。

4、改善铁吸收

维生素C能将三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高植物性食物中铁元素的利用率，预防缺铁性贫血。

日常可通过食用柑橘类水果、西蓝花、猕猴桃等新鲜蔬菜水果补充维生素C，但肾功能异常者需控制摄入量。