补充维生素C有助于增强免疫力。维生素C主要通过促进白细胞功能、缩短感冒病程、增强皮肤屏障、辅助抗氧化等机制发挥作用。
1、促进白细胞功能维生素C能刺激中性粒细胞和淋巴细胞增殖，增强吞噬细胞清除病原体的能力。日常可通过柑橘类水果补充，严重缺乏时需遵医嘱服用维生素C泡腾片。
2、缩短感冒病程感冒期间补充维生素C可缩短症状持续时间。普通感冒建议每日分次摄入不超过200毫克，可选择维生素C咀嚼片或复合维生素制剂。
3、增强皮肤屏障维生素C参与胶原蛋白合成，能维持皮肤黏膜完整性。长期补充有助于减少病原体入侵，可通过彩椒、猕猴桃等食物获取。
4、辅助抗氧化维生素C通过中和自由基减轻炎症反应，间接提升免疫应答。番茄、草莓等富含维生素C的食物建议与含维生素E食物同食增强效果。
健康人群优先通过新鲜蔬菜水果补充维生素C，长期大剂量补充可能引起腹泻，建议在营养师指导下合理使用补充剂。
