紫苏具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解毒等作用，适量食用有助于缓解风寒感冒、胃肠不适、胎动不安等症状，也可用于鱼蟹中毒的辅助解毒。
紫苏性温味辛，能发散风寒，适用于风寒感冒初期出现的恶寒发热、头痛鼻塞等症状。风寒感冒可遵医嘱使用感冒清热颗粒、荆防颗粒、正柴胡饮颗粒等药物。
紫苏能缓解脾胃气滞导致的脘腹胀满、恶心呕吐，常与陈皮、半夏配伍。胃肠功能紊乱者可遵医嘱使用保和丸、枳实导滞丸、香砂养胃丸等药物。
紫苏梗具有理气宽中作用，能改善妊娠期气机不畅引起的胎动不安。孕妇使用需在医生指导下配伍黄芩、白术等药物，禁止自行用药。
紫苏对鱼蟹中毒引起的腹痛腹泻有缓解效果，可配伍生姜煎服。严重食物中毒需立即就医，必要时进行洗胃等专业处理。
紫苏叶可凉拌或煮粥食用，阴虚内热者慎用；紫苏籽油富含α-亚麻酸，建议每日摄入量不超过10毫升；使用紫苏制品出现过敏反应应立即停用。
