肾结石或输尿管结石术后可以适量食用番茄，番茄富含维生素C和水分，有助于尿液稀释，但高草酸含量可能增加结石复发风险，需结合个体情况调整。
番茄属于中等草酸食物，每100克含草酸约5-10毫克。术后患者草酸代谢异常时，过量摄入可能增加草酸钙结石复发概率，建议每日摄入量控制在200克以内。
番茄所含柠檬酸可碱化尿液，对尿酸结石患者有益。但长期大量食用可能使尿液pH值低于5.5，不利于胱氨酸结石预防，需定期检测尿常规。
番茄红素具有抗氧化作用，能帮助术后组织修复。建议选择熟制番茄，其番茄红素生物利用度是生食的3-4倍，可搭配橄榄油促进吸收。
既往有草酸钙结石病史者应限制摄入，尿酸结石患者可适当增加。术后3个月内建议每月复查泌尿系超声，根据结石成分分析调整饮食方案。
术后饮食需保证每日饮水量2000毫升以上，可交替食用冬瓜、黄瓜等低草酸蔬果，避免菠菜、杏仁等高草酸食物集中摄入。
