胃癌手术后可以适量吃鸡肉，建议选择去皮鸡胸肉等易消化部位，避免油炸或辛辣烹饪方式。
1、术后饮食原则
术后早期需遵循流质-半流质-软食的渐进式饮食过渡，鸡肉需炖煮至软烂，每次摄入量不超过50克。
2、营养补充
鸡肉富含优质蛋白和B族维生素，有助于术后组织修复，建议搭配山药、胡萝卜等易消化蔬菜同食。
3、消化负担
术后胃肠功能较弱，应避免鸡皮、鸡翅等脂肪含量高的部位，烹调时去除可见脂肪。
4、个体差异
部分患者可能出现肉类耐受不良，初次尝试鸡肉后需观察有无腹胀、腹泻等不适症状。
术后饮食需根据恢复阶段调整，建议在营养师指导下制定个性化食谱，同时保证鱼肉、豆腐等多样化蛋白来源。
