中风后遗症周围性瘫痪患者需避免高盐、高脂、高糖及刺激性食物，可适量摄入优质蛋白、膳食纤维丰富的食物，如鱼类、燕麦、西蓝花、鸡蛋，同时遵医嘱使用阿司匹林、胞磷胆碱、甲钴胺等药物。
高盐食物如腌制品、加工肉类可能加重高血压风险；高脂食物如动物内脏、油炸食品易导致血脂异常；高糖食物如甜点、含糖饮料可能影响血糖稳定；辛辣刺激性食物如辣椒、酒精可能诱发血管痉挛。
鱼类富含欧米伽3脂肪酸有助于神经修复；燕麦含膳食纤维可调节胃肠功能；西蓝花含抗氧化物质帮助减少自由基损伤；鸡蛋提供优质蛋白支持肌肉维持。
阿司匹林用于抗血小板聚集，胞磷胆碱促进神经修复，甲钴胺改善神经传导功能，均需严格遵循医嘱使用，避免自行调整剂量。
采用少量多餐方式减轻吞咽负担，食物应切碎煮软便于消化，每日饮水控制在1500毫升左右，避免进食过快引发呛咳。
建议定期监测血压血糖指标，结合康复训练调整饮食方案，吞咽困难者可咨询营养师进行食物性状改良，所有药物使用须经神经内科医生评估。
