若出现溃疡性结肠炎，可以适量吃低纤维米饭、蒸蛋羹、去皮苹果泥、嫩叶菠菜等食物，也可以遵医嘱吃美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、泼尼松、益生菌制剂等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
低纤维米饭易消化，减少肠道刺激，适合溃疡性结肠炎缓解期食用。
蒸蛋羹提供优质蛋白且质地柔软，有助于修复受损肠黏膜。
去皮苹果泥含果胶可吸附毒素，加热后更易吸收，适合腹泻症状明显时食用。
嫩叶菠菜焯水后提供维生素K，帮助改善因长期出血导致的凝血功能异常。
美沙拉嗪是5-氨基水杨酸制剂，可抑制肠道炎症反应，适用于轻中度活动期治疗。
柳氮磺吡啶通过分解产生磺胺吡啶发挥抗炎作用，需注意可能引起的白细胞减少。
泼尼松用于中重度急性发作期，需严格遵医嘱控制剂量和疗程以避免激素依赖。
益生菌制剂可调节肠道菌群平衡，辅助改善腹泻、腹胀等消化道症状。
日常饮食需避免辛辣刺激、高纤维及乳制品，发作期建议采用少食多餐方式，症状加重时应立即复诊调整治疗方案。
