急性胃肠炎一般3-7天能好，实际恢复时间受到病情严重程度、病原体类型、患者年龄、治疗措施等多种因素的影响。
1、病情程度
轻度胃肠炎表现为短暂腹泻呕吐，通常3天内恢复；重度伴随发热脱水可能持续1周。
2、病原体差异
病毒性胃肠炎病程较短约3-5天；细菌性感染如沙门氏菌需5-7天，需抗生素治疗。
3、年龄因素
儿童及老年人恢复较慢，免疫较弱者可能延长至7-10天，需密切监测脱水症状。
4、治疗干预
及时补液及对症用药可缩短病程，未规范治疗可能继发电解质紊乱延长恢复时间。
恢复期建议饮用口服补液盐，进食米汤等低渣饮食，若症状持续超过1周需复查排除其他病因。
