地中海贫血患者可以适量吃猪肝、菠菜、牛肉、鸡蛋等富含铁和优质蛋白的食物，也可以遵医嘱吃琥珀酸亚铁、富马酸亚铁、维生素C、叶酸等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
猪肝富含血红素铁，有助于改善贫血症状，但需注意适量食用避免胆固醇过高。
菠菜含有丰富叶酸和铁元素，可辅助造血功能，烹饪时建议焯水减少草酸含量。
牛肉是优质蛋白和易吸收铁的来源，能促进血红蛋白合成，建议选择瘦肉部位。
鸡蛋提供优质蛋白和维生素B12，对红细胞生成有重要作用，每日1-2个为宜。
用于缺铁性贫血的补铁治疗，需配合维生素C促进吸收，可能出现胃肠刺激症状。
另一种有机铁补充剂，生物利用度较高，服用期间需监测血清铁蛋白水平。
促进铁剂吸收的辅助用药，可与铁剂同服，但长期大剂量使用可能引起结石。
参与红细胞DNA合成，对地中海贫血合并叶酸缺乏者适用，需定期检测血象。
地中海贫血患者应避免高脂饮食，定期监测铁负荷，根据分型制定个性化营养方案，必要时需进行去铁治疗。
