血糖高可以适量吃玉米，建议选择甜度较低的品种并控制摄入量，玉米的升糖指数中等，富含膳食纤维有助于延缓血糖上升，也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲等药物控制血糖。
老玉米淀粉含量相对较低，膳食纤维含量较高，血糖生成指数低于糯玉米，更适合血糖高人群少量食用。
粗加工的玉米糁保留更多膳食纤维，煮粥时可搭配豆类延缓碳水化合物吸收，每餐建议控制在50克以内。
玉米须含有多糖类物质，泡水饮用可能有助于辅助调节血糖代谢，但不替代药物治疗。
将少量玉米粒与黄瓜、生菜等高纤维蔬菜搭配，可降低整体餐后血糖反应，建议作为加餐食用。
α-糖苷酶抑制剂通过延缓碳水化合物分解控制餐后血糖，可能引起胃肠胀气等不良反应。
双胍类降糖药能改善胰岛素敏感性，需注意肾功能监测，禁止用于严重肝肾功能不全者。
磺脲类促胰岛素分泌剂适用于2型糖尿病，使用期间需防范低血糖发生。
对于胰岛功能衰竭的糖尿病患者，需根据血糖监测结果调整胰岛素注射剂量。
血糖高人群食用玉米时应计入每日主食总量，建议搭配蛋白质和膳食纤维，定期监测餐后2小时血糖变化，药物治疗需严格遵循内分泌科医师指导。
