胃液的组成及功能

Question

胃液的组成及功能

Answer 1

胃液主要由水、盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子组成，具有消化食物、杀菌、保护胃黏膜等功能。

1、水：

胃液中水分占比最高，有助于溶解食物形成食糜，促进消化酶与食物充分接触。

2、盐酸：

胃酸由壁细胞分泌，能激活胃蛋白酶原，杀灭食物中的细菌，并为铁、钙等矿物质吸收创造酸性环境。

3、胃蛋白酶原：

主细胞分泌的胃蛋白酶原在酸性环境下转化为胃蛋白酶，分解蛋白质为多肽，是蛋白质消化的关键步骤。

4、黏液和内因子：

黏液细胞分泌的黏液形成保护层防止胃酸侵蚀胃壁；内因子与维生素B12结合，促进其在回肠吸收。

保持规律饮食、避免刺激性食物有助于维持胃液分泌平衡，出现胃部不适建议及时就医评估胃功能。