胆囊炎手术后的饮食注意事项

Question

胆囊炎手术后的饮食注意事项

Answer 1

胆囊炎手术后饮食应以低脂、易消化为主，逐步过渡到正常饮食，避免高脂肪、高胆固醇食物刺激胆道系统。

1、术后初期饮食

术后24-48小时需禁食，待肠道功能恢复后从清流质饮食开始，如米汤、藕粉，避免胀气食物。

2、低脂饮食原则

选择脱脂奶、鸡蛋白等优质蛋白，烹调方式以蒸煮炖为主，每日脂肪摄入量控制在20克以下。

3、膳食纤维补充

适量增加燕麦、南瓜等可溶性膳食纤维，促进胆汁排泄，但需避免芹菜等高粗纤维食物刺激伤口。

4、营养均衡搭配

少食多餐，保证维生素K（菠菜）、维生素B族（全麦面包）等营养素摄入，预防术后出血和神经炎。

术后3个月内需严格忌酒，定期复查肝功能，出现腹泻、腹胀等情况应及时调整饮食结构。