糖尿病患者可以适量吃虾，虾属于低脂高蛋白食物，对血糖影响较小，但需注意烹饪方式和食用量。
1、营养构成：
虾富含优质蛋白和矿物质，碳水化合物含量极低，升糖指数低，适合糖尿病患者补充营养。
2、烹饪方式：
建议选择清蒸、水煮等低油烹饪方式，避免油炸、油焖等高脂做法，以减少额外热量摄入。
3、食用量：
每次食用不超过100克为宜，需计入当日蛋白质总量，合并肾病者需严格限制摄入量。
4、搭配建议：
可搭配蔬菜一起食用，避免与高胆固醇食物同餐，注意监测餐后血糖变化。
糖尿病患者日常饮食需控制总热量，保持营养均衡，建议定期监测血糖并遵医嘱调整饮食方案。
