胃镜检查后一般需要禁食1-2小时，具体时间受麻醉方式、检查结果、个人恢复情况和医生建议等因素影响。
1、麻醉方式
普通胃镜无麻醉者检查后1小时可进食流质食物；全麻患者需完全清醒后2小时再尝试饮水，无呛咳方可进食。
2、检查结果
活检取样者需延长禁食时间至4-6小时，避免刺激创面出血；单纯检查无创伤者可按常规时间进食。
3、恢复情况
咽喉麻木感未消退前禁止进食，误吸风险高；出现持续呕吐或腹胀需推迟进食并就医。
4、医生建议
特殊病例需遵医嘱调整禁食时长，如食管静脉曲张患者需严格禁食8小时以上。
恢复进食后应从温凉流食开始，逐步过渡到软烂食物，24小时内避免辛辣刺激及过热饮食。
