胃减容术后如何饮食

Question

胃减容术后如何饮食

Answer 1

胃减容术后饮食需遵循流质饮食、半流质饮食、软食、普食四个阶段逐步过渡，重点在于少量多餐、细嚼慢咽、高蛋白低脂饮食。

1、流质阶段

术后初期选择无渣流质食物，如米汤、过滤蔬菜汤、稀释果汁，每日分6-8次摄入，每次不超过100毫升，避免含糖过高饮品。

2、半流质阶段

术后2周可尝试藕粉、蛋花粥、土豆泥等半流质食物，蛋白质粉可溶于流质中补充，注意食物温度适宜且完全无颗粒感。

3、软食阶段

术后4周起选择蒸蛋、嫩豆腐、鱼肉糜等易消化软食，每餐控制在150克以内，充分咀嚼至糊状，避免粗纤维蔬菜及带皮水果。

4、普食阶段

术后8周后逐步过渡到正常饮食，优先选择清蒸、炖煮的瘦肉、西蓝花等，保持每日5-6餐，戒除油炸、辛辣及碳酸饮料。

术后需定期监测营养指标，补充维生素B12及铁剂，用餐后保持直立姿势30分钟，出现呕吐或腹胀需及时联系手术团队调整饮食方案。