肝炎饮食注意事项

Question

肝炎饮食注意事项

Answer 1

肝炎患者饮食需注意低脂高蛋白、适量碳水化合物、维生素补充及避免酒精摄入，推荐燕麦、西蓝花、鸡胸肉、苹果等食物，可遵医嘱使用水飞蓟素、复方甘草酸苷、多烯磷脂酰胆碱等药物。

一、低脂高蛋白

选择鱼虾、豆制品等优质蛋白，减少动物内脏摄入，有助于肝细胞修复，每日蛋白摄入量建议每公斤体重1-1.2克。

二、适量碳水化合物

以全谷物为主控糖分，避免精制糖和甜食，防止脂肪肝加重，每日主食量控制在200-300克。

三、维生素补充

深色蔬菜水果提供维生素C和B族，必要时可补充维生素K，改善凝血功能，每日蔬菜500克以上。

四、禁酒忌刺激

严格戒酒并避免辛辣食物，减轻肝脏代谢负担，烹调方式以蒸煮炖为主，限制每日食盐6克内。

建议少食多餐定时定量，急性期患者需短期限制蛋白质，出现肝性脑病前兆时应立即就医调整饮食方案。