肠胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、生冷坚硬及高糖食物，急性期可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐等药物。
1、辛辣刺激
辣椒、花椒等刺激性食物会加重胃肠黏膜损伤，诱发腹痛腹泻，烹饪时需避免使用此类调味料。
2、高脂油腻
油炸食品、肥肉等高脂食物难以消化，可能刺激胃肠蠕动加快，导致呕吐或腹泻症状加重。
3、生冷坚硬
冰品、生鱼片等低温食物易引发胃肠痉挛，坚果、粗纤维蔬菜等坚硬食材可能机械性损伤发炎黏膜。
4、高糖食物
蛋糕、含糖饮料等高渗透压食物可能加重肠道脱水，发酵类甜食易产气引发腹胀不适。
恢复期建议选择米粥、软面条等清淡易消化食物，少量多餐，症状持续或加重应及时就医复查。
