肠胃炎可能引发脱水、电解质紊乱、肠易激综合征、反应性关节炎等疾病，严重时可导致败血症或肠穿孔。
1、脱水
频繁呕吐腹泻导致体液大量流失，轻度可通过口服补液盐缓解，重度需静脉补液治疗。
2、电解质紊乱
钠钾等电解质失衡可能引发心律失常，需监测血电解质水平并针对性补充氯化钠或氯化钾溶液。
3、肠易激综合征
肠道黏膜反复炎症可能诱发功能性胃肠病，表现为腹痛腹胀，可选用匹维溴铵、曲美布汀等肠道调节剂。
4、反应性关节炎
沙门氏菌等病原体感染后可能引发关节肿痛，需联合使用非甾体抗炎药和抗生素治疗。
出现持续发热、血便或意识模糊等症状应立即就医，恢复期注意补充水分并进食低渣饮食。
